Herzlichen Dank auch an dieser Stelle nochmal dafür!
Birkengold ist ein finnisches Qualitätsprodukt aus pflanzlichen Rohstoffen. Es wird auf Grundlage von 100% Xylit aus der Rinde von Birken und Buchen gewonnen. Zum Beispiel in Skandinavien ist er als "Birkenzucker" gleichermaßen bekannt wie beliebt.
Ich war sehr neugierig, da ich immer auf der Suche bin nach Alternativen zum normalen Haushaltszucker. Klar, Honig, Ahornsirup usw. gehen immer, aber es muss doch auch für "Zucker" eine Alternative geben.
Gibt es!
Nachdem mich das Testpaket erreicht hat, musste ich natürlich gleich mal einen der Zuckersticks in meinem Kaffee probieren. Zu neugierig war ich, ob es irgendwie anders schmeckt.
Und nein, es schmeckt überhaupt nicht anders als Zucker. Super!
Als Nächstes hat mich natürlich interessiert, wie es sich beim Backen verhält. Dafür habe ich meine schon hundertfach gebackenen Zuckerplätzchen gebacken, denn da weiß ich ganz genau, wie sie immer schmecken.
Und auch hier ein Pluspunkt für Birkengold.
Angenehm süß und die Backeigenschaften haben sich auch in keiner Weise verändert.
Am Ende nochmal alle positiven Eigenschaften auf einen Blick:
- es süßt und schmeckt so gut wie Zucker
- enthält rund 40% weniger Kalorien als Haushaltszucker
- von natur aus zuckerfrei
- trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei
Aber Achtung!
Xylit ist für Hunde & Co. giftig. Daher ist es ausschließlich für den menschlichen Verzehr gedacht.
Mein Fazit: eine gute Alternative zum Haushaltszucker!
Dennoch aufgepasst:
Xylit kann bei übermäßigem Verzehr (genauso wie die klassiche Tafelsüße auch) abführend wirken.
Wenn Ihr Euch selbst mal davon überzeugen wollt, habe ich hier auch nochmal den direkten Link zum Internetauftritt:
www.birkengold.at
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen