Nimm Süßes, sonst gibt´s Saures!

Wieder einmal ist Halloween.
Wieder einmal ziehen viele Partylustige zu mehr oder weniger lustigen Partys los.
Wieder einmal versuchen noch mehr Kinder, durch Klingeln an Süßigkeiten zu kommen.
Aber halt! Wieder einmal???

Nein! Ich mache dieses Jahr alles anders!
Party findet nicht statt, Kinder sind (noch) nicht vorhanden - Süßigkeiten jedoch schon.

Ich breche ja gerne die ein oder andere kulinarische Regel für neue Kreationen, und nun ist eben die "Halloween-Klingelputz-Regel" dran.
Denn: ICH klingel heute bei meinen Nachbarn!

"Nimm Süßes, sonst gibt´s Saures!"

Und verteile meine aufwendig dekorierten Halloween-Kekse.
Ich finde das eine wunderbare Idee und habe gestern abend schon fleißig Kekse in Tütchen gepackt.
Ich bin sehr gespannt auf die verblüfften Gesichter meiner großen und kleinen Nachbarn. :-)

Für Euch hier nochmal alle verzierten Halloween-Kekse nacheinander:


Die fiesen Kürbisse machen den Anfang.

 

Ein paar -mehr oder minder gruselige - Hexenhüte.

An ihnen hatte ich erstaunlicherweise fast den größten Spaß. Ich liebe diese kleinen Hüte!

 

Auch Fledermäuse flattern natürlich ganz aufgeregt herum und haben mit ihren kleinen weißen Augen alles im Blick. Auch EUCH! :-)

Totenköpfe müssen natürlich mit von der Partie sein, jedoch sind es davon nur zwei geworden, denn der Ausstecher hätte mich fast in den Wahnsinn getrieben. Aber hey, Halloween und Wahnsinn... das passt doch eigentlich gut zusammen, oder?! *grusel*

Diese eroti... äh... gruseligen Katzen a la Rocky Horror Cat Style sind... nun ja... speziell. *haha*

Zu guter Letzt dürfen natürlich auch Gespenster nicht fehlen. Huibuuuuh! Achtet auf die Augen!

Und nun... gehe ich klingeln und Kekse verteilen... quasi "Halloween reverse"! :-)

Der Apfel fällt nicht weit vom Spekulatius

Zuletzt habe ich Muffins backen wollen, da ich ja nun doch langsam mal meinen Beitrag für das Black Halloween Event abschicken musste bzw. wollte. Doch welche?!

Es war ein trüber Tag und als mein Blick auf eine angebrochene Packung Mandel-Spekulatius fiel, die mein Mann mitgebracht hat, kam mir die Idee. Spekulatius-Muffins. Und noch irgendwie was Fruchtiges, aber was Frisches sollte es sein. Da mir in diesem Moment entfallen war, dass ich ja noch 1 1/2 Birnen im Kühlschrank hatte (etwas Chaos momentan - Ihr wisst, Küchenumzug und so), ging ich noch schnell los und kaufte Äpfel. So weit, so gut.

Nun ging es noch an die Rechnerei, wie ich mein Rezept aufbauen möchte.
Die meisten meiner Rezepte sind ja mehr oder weniger Eigenkreationen, die ich anhand von Tabellen und Erfahrungswerten selbst zusammenrechne und aufschreibe, in der Hoffnung dass es funktioniert. :-)

Bei den Muffins hat es super geklappt, sie sind nicht zu fett, halten gut die Form und schmecken wunderbar nach Advent. :-)

Und hier sind sie nun:

Apfel-Spekulatius-Muffins

 

Dieses war der erste Streich, das Rezept dazu folgt auch gleich.
Viel Spaß Euch beim Nachbacken und Genießen.
Ich freue mich immer über Euer Feedback! :-)

Apfel trifft Feige trifft Kuchen

Manchmal geht mir mein Mann ja ganz schön auf die Nerven.
Der fängt das Heulen und Quengeln an wie ein kleines Kind, wenn er mal keinen Sonntagskuchen bekommt. :-)
Dummerweise haben wir vorletztes Wochenende nicht eingekauft und wie das manchmal so ist, es ist eigentlich alles ausgegangen. Was bedeutete, dass ich keinen Kuchen backen konnte. Mist!
Tja, das Gejammer wurde im Laufe des Tages zusehends mehr, sodass ich mich selbst von diesem Leid erlösen wollte - und einen kleinen Kuchen gebacken habe am Sonntag nachmittag.
Ja, okay, er wurde zwar erst am frühen Abend fertig, aber HEY... Sonntag war ja wohl noch nicht vorbei. *muhahaha*
Es war zwar etwas schwer, mir mit 3 Eiern, 2 Äpfeln und 2 Feigen einen Kuchen aus den Rippen zu leiern, aber ich finde, meistens sind die selbst kreierten Rezepte mit ein bisschen Übung darin doch die Besten.
Und hier kommt er, der vielbesagte Reste-Kuchen:

Apfel-Feigen-Kuchen

Und wenn Euch dieses Bild schon gefällt, dann wird Euch beim nächsten Anschnittbild nicht das Blut in den Adern gefrieren, sondern das Wasser im Munde zusammen laufen. :-)

Mit diesem Stück war der sonntägliche Haussegen wieder gerettet, denn mein Mann fand den doch sehr einfach gehaltenen Kuchen sehr lecker. Puh, nochmal Glück gehabt. :-)

Natürlich bekommt Ihr auch das Rezept dafür.
Für alle, die eher die einfacheren Kuchen lieben.
Für alle, die zwischen den tollsten Torten mal einen einfacheren Kuchen backen/essen möchten.
Ach, Ihr seht schon.
Für ALLE. Für EUCH! :-)

Sweet Table. Oder: Sweet Etagere

Gestern war's der erste Streich, heute folgt der Zweite gleich. :-)

Diese Kekse sind zeitlich vor den Eulen entstanden und daher musste ich mich erst wieder in den Umgang mit dieser feinen Spritztechnik einfinden.
Dennoch gefällt es mir ganz gut, sodass ich Euch auch diese verzierten Plätzchen nicht vorenthalten möchte.

Ich habe quasi keinen "Sweet Table" gemacht, sondern am Ende eine "Sweet Etagere" gehabt. Lustige Sache, denn es war gar nicht so gedacht und ist einfach spontan entstanden. Aber hey, ist es nicht tatsächlich so, dass oftmals die spontanen Ideen die Besten sind?!

Nun gut. Ich habe also eine Sweet Etagere gebastelt und finde die kleinen und großen Leckereien soweit eigentlich auch recht süß (haha, Wortspiel mit Doppeldeutung). :-)

Die Macarons sind die halbwegs vorzeigbaren selbigen aus meiner letzten Macarons-Testback-Aktion. *lach*
Dummerweise - für die Macarons jedenfalls - lagen sie so ganz unschuldig neben meinen Keksen, und während ich so am Dekorieren war und mir meine Unmenge an restlichem Royal Icing betrachtete, entschloss ich mich, einfach die Macarons auch mit Royal Icing zu füllen. :-)

Hier für Euch nochmal der Link, der direkt zum Rezept für meine Zuckerplätzchen führt:
Zuckerplätzchen/-Kekse

Übrigens: Ihr findet nun alle Rezepte alphabetisch sortiert und verlinkt zum entsprechenden Beitrag in der Unterseite "Rezepte von A-Z", ganz oben auf meinem Blog.

Hier aber auch davon mal die direkte Verlinkung dorthin:
Rezepte von A-Z

Damit wünsche ich Euch eine gute Zeit und viel Spaß beim (Nach)backen! :-)

Wenn Eulen Nester bauen

Vor ein paar Tagen habe ich Euch ja bereits meine gebackenen Zuckerplätzchen gezeigt.

Heute zeige ich Euch den ersten Teil davon, was ich die Tage aus diesen Keksen u.a. gemacht habe:

Die Idee dazu stammt aus der Zeitschrift "Torten dekorieren", Ausgabe 127. 

Leider darf ich Euch kein Bild vom "Original" zeigen. Ihr wisst schon, Urheberrecht und so.

Aber dafür zeige ich Euch natürlich umso lieber "meine" Eulen. :-)

Die haben es sich sogar schon bei mir gemütlich gemacht und sich ein Nest gebaut. 

Natürlich war das noch nicht alles, was ich aus den Plätzchen gezaubert habe.

Ihr dürft Euch also auf weitere Beiträge mit schönen Bildern freuen. :-)

Hier für Euch nochmal den Link direkt zum Rezept für meine Zuckerplätzchen: Zuckerplätzchen/-Kekse

By the way: Ihr findet übrigens seit neuestem alle Rezepte nach Alphabet sortiert und verlinkt zum entsprechenden Beitrag in der Unterseite "Rezepte von A-Z", ganz oben auf meinem Blog.

Hier aber auch davon mal die direkte Verlinkung dorthin: Rezepte von A-Z


Viel Spaß beim Stöbern, Nachbacken, Dekorieren - und einfach happy beim Backen sein! :-)

Zuckerplätzchen / -Kekse

Da ich mittlerweile schon mehrfach gefragt wurde, nach welchem Rezept ich meine

Zuckerplätzchen 

backe, habe ich dieses nun auch mal für Euch niedergeschrieben.

Natürlich auch in Anbetracht der Tatsache, dass Weihnachten unaufhaltsam näher rückt - und damit ebenso die Zeit für die heimische Weihnachtsbäckerei!

Mein Rezept für Zuckerkekse gehören für mich zu meinen Grundrezepten, da ich diese i.d.R. für das Üben von Dekorationstechniken, wie z.B. Royal Icing etc., verwende.

Als Erstes zeige ich Euch ein Bild von meinen gestrigen Plätzchen. 

Ich habe unterschiedlich große Ausstecher hergenommen, und die Menge, die Ihr auf diesem Bild sehen könnt, ergeben die Angaben der Zutatenliste.
Nimmt man also verhältnismäßig kleine Ausstecher, lassen sich damit doch schon eine beachtliche Menge an Keksen herstellen.
Für mich ist dies immer die ausreichende Menge, denn natürlich wollen die Kekse auch dekoriert und gegessen werden.

Bislang ist es mir immer gelungen und auch diejenigen, die es in den letzten Jahren nachgebacken haben, fanden sie sowohl in der Herstellung als auch im Geschmack optimal gelungen.

Läutet doch einfach mal das Kekse backen ein - auch und gerade mit kleinen Kindern macht dies besonders viel Spaß, wie ich finde!

In diesem Sinne hier das Rezept und eine wundervolle Zeit für Euch! :-)

Kinderwagen kommen selten allein

Kinderwagen sind ja bekanntermaßen Herdentiere...
Wusstet Ihr nicht?! Na sowas!
Zugegeben, ich auch nicht. :-)
Bis ich das zuckersüße Kinderwagen-Set von Patchwork Cutters ausprobiert habe, welches ich mir vorerst ausgeliehen habe, mir zwischenzeitlich jedoch auch selbst gekauft habe. :-)

Und so schwer verliebt war, dass ich auf einmal DREI Kinderwagen hatte.  Muhahahaaa!

Ursprünglich war das Set geplant für eine Babytorte für meine ehemalige Chefin. Da dies nun nichts mehr wird, dachte ich, was soll´s.
Meine neue Arbeitsstelle ist geradezu prädestiniert, um dieses Set für Torten jeder Art einzusetzen.
Wo Kinder sind, sind KinderWAGEN in aller Regel nicht allzu weit.

Als Nächstes probiere ich von Patchwork Cutters das hinreißende Wiegen-Set aus. Das habe ich zwar schon, leihe ich aus Fairness jedoch zuerst mal aus. Aber wenn ich es wiederhabe, dann... *schwärm*

Eine Idee dazu habe ich natürlich auch bereits, wie könnte es auch anders sein?! :-)

Freut Euch mit mir auf eine Fortsetzung. :-)