Jedenfalls mir ging das die letzten Wochen so, und da ich wieder im richtigen Zelt sitzen wollte, habe ich einen Schnitt gemacht und mich von einer großen Last befreit.
Dieser Kuchen war eigentlich als Versöhnungskuchen gebacken worden, als ich noch hoffte, dass eine selbige stattfinden könne. Da dies jedoch leider ein Trugschluss war, habe ich den Kuchen einfach umgebaut und - entsprechend der Situation - einen Zirkus daraus gebastelt. Den Elefanten habe ich vorher schon mal modelliert gehabt und er kam mir gestern gerade recht. Leider hatte ich keinen Affen. Muhahahaaa!
Ich finde meinen kleinen Zirkus richtig gelungen und erfreue mich daran, in jeder Hinsicht wieder etwas geschafft zu haben. Hier nun noch der Blick von oben:
Unter dem Zirkuszelt versteckt sich ein leckerer Zebrakuchen mit Espresso-Ganache.
Der Kuchen wurde in einer Giant Muffin-Backform gebacken, das untenstehende Rezept ist auch hierfür in angegebener Menge gut ausreichend.
So sah der Kuchen aus, als ich die beiden Hälften jeweils zweimal durchgeschnitten habe, um ihn zu füllen.
Meinem Mann - mein größter und ehrlichster Kritiker! - gefiel das Zelt so gut, dass er gar nicht mit anschauen konnte, als ich den Kuchen angeschnitten habe. Hahaha!
Natürlich bekommt Ihr auch ein Anschnittbild:
Zu guter Letzt nochmal ein Bild von meinem kleinen Zirkus für Euch, und anschließend - natürlich, wie könnte es anders sein... das Rezept für den Kuchen und die Espresso-Ganache.
Nachbacken ausdrücklich erwünscht! :-)
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