Testbericht "Donkey Products"

Vor kurzem durfte ich mich über ein Testpaket des Design-Labels

Donkey Products

sehr freuen.

Vielen herzlichen Dank an das Design-Label Donkey Products: http://donkey-products.com/de/

Und als ich erst den Inhalt des Paketes sah, war ich schier begeistert.
Von diesen tollen Ideen.
Von diesem wunderschönen Design.
Einmal komplett vom Hocker gerissen hat es das Backmädchen.
Und das passiert extrem selten. :)

Das sah ja mal echt witzig aus. Natürlich musste ich die Kartons sofort aufmachen. Und siehe da:

Ich bin mir immer noch nicht sicher, von welchem dieser beiden tollen Produkte ich begeisterter sein soll, und so dachte ich mir einfach UNENTSCHIEDEN. Beide gleich witzig.

Nun aber mal zu sachlichen Informationen. *lächel*

Donkey Products ist ein tolles Design und Geschenke Label aus Hamburg, die uns allen die Arbeit abnehmen, witzige Ideen für Geschenke zu finden - denn sie kreieren neue Produkte in schönem und ideenreichem Design. Keine Ideen für ein Geschenk? Diese Zeiten sind vorbei.
Schaut einfach mal bei Donkey Products vorbei: http://donkey-products.com/de/
Hier findet Ihr sicher etwas zu jeder passenden und unpassenden Gelegenheit. *zwinker*
Die Produkte sind ganz hervorragend verarbeitet, keine Ecken, keine Kanten, außer dort wo sie sein sollen. :)

Die passende Gelegenheit zur Präsentation meiner zwei tollen neuen Produkte war auch schnell gefunden - mein Geburtstag! Und so bekamen mein Mann, meine Freundinnen und natürlich ich meine eigens von mir kreierte und gebackene Geburtstagstorte zwar nicht auf einem Silbertablett serviert, sondern viel besser... Aber schaut selbst!

Lustig, oder?!
Nur... Irgendwie wollte keiner das ANSTANDSSTÜCK essen. *lach*

Natürlich gibt es immer solche Freundinnen, die gerade eine Diät machen und dann zu Deinem - also in dem Fall meinem - Geburtstag aufschlagen mit opulenter Geburtstagstorte und dann sofort anfangen loszukreischen "Für mich aber bitte nur ein halbes Stück!" Puh, das sind mir immer die richtigen Gäste. ABER... Dank Donkey Products konnte ich diesmal so richtig auftrumpfen... Seht mal:

Na, Ihr könnt Euch vorstellen... Zuerst lag deutlich die Überraschung in dem Gesicht meiner Diät-Freundin, aber nur um danach gleich in ein Gelächter auszubrechen ob dieser witzigen Idee, ein "halbes Stück" Torte zu präsentieren - nämlich tatsächlich ein HALBES Stück auf einem HALBEN Teller! Danke, Donkey Products, für diese Genugtuung!

So, und mit diesem netten Bild bin ich am Ende meines ausführlichen Testberichtes angekommen.

Ich empfehle Euch unbedingt, Euch die Sachen mal anzuschauen und vor allem zu bestellen.
Sie sind es auf jeden Fall wert und die erstaunten Gesichter sind Euch definitiv garantiert. :)

Hier nochmal der Link zum Glück: http://donkey-products.com/de/

In diesem Sinne lasst es Euch gut gehen.

Euer

Backmädchen für alles

Weiß, süß, und ohne Schokolade...

Mmmhhhmmmm, ich liebe sie!
Gekühlt im Sommer... Kokos, leckere Creme, knackige Hülle... lecker lecker!

Na klar, die Rede ist von Raffaelo!
Nein, nicht von meinem lieben Meerschweinchen - der zugegebenermaßen auch weiß und süß und ohne Schokolade ist UND deswegen auch Raffaelo heißt *lach* - , sondern von den leckeren weißen Süßigkeiten.

Passend dazu hier mal meine superleckere Eigenkreation dazu:

Raffaelo-Torte

Sieht sie nicht einfach lecker aus?!
Ich habe mir sagen lassen, sie wäre seeeehr gut bei den Gästen angekommen und ratzfatz weg gewesen.

So soll es sein, so kann es bleiben! :)

Damit sie Euch genauso gut schmecken kann wie meinen Gästen, kommt hier das Rezept.
Ihr wisst schon: von mir und nur für Euch! :)
Lasst sie Euch schmecken! Und das wird es! Verlasst Euch drauf!

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Testbericht "Massa Ticino"

Vor einiger Weile habe ich mich seeehr gefreut, als mich ein tolles Testpaket des sagenumwobenen   

Massa Ticino 

erreicht hat.
Mein besonderer Dank geht an die Herbert Bausch GmbH: www.bausch-stuttgart.de

Ich war furchtbar neugierig, habe ich doch bislang so viel Positives gehört. Nur die passende Gelegenheit fehlte noch.
Und dann war sie nun da, die Gelegenheit - MEIN GEBURTSTAG!
Und diese Torte habe ich komplett nur mit dem Fondant aus dem Testpaket gemacht.

Letzlich habe ich eine gemischte Meinung zu diesem Fondant.
Aber der Reihe nach.
Ich habe mir überlegt, am einfachsten ist es für alle, wenn ich eine + / - Liste aufstelle, und hier kommt sie.

Zuerst die Punkte, die für mich ein ganz klares + PLUS + bekommen haben:

1. Der Fondant ist wunderbar in der Handhabung, man muss ihn kaum kneten, ehe er "einsatzbereit" ist.

2. Der Fondant lässt sich wirklich sehr dünn ausrollen, und das - und das ist mir persönlich sehr wichtig- ohne übermäßigen körperlichen Aufwand. Ich habe schon Fondants gehabt, da hat man sich danach das Fitnesstudio sparen können. *zwinker* Dies war hier zum Glück NICHT der Fall.

3. Geschmacklich ist der Massa Ticino für mich optimal. Die Schokoladenvariante hat mich zwar nicht wirklich vom Hocker gehauen, aber insgesamt dann auf der Torte... super! Nicht zu süß (SEHR wichtig!), sodass man ihn tatsächlich auch mitessen kann. Ich habe mit und ohne Torte kaum geschmeckt, dass es eigentlich eine Zuckermasse ist. Ein wichtiger Punkt.

4. Extrem positiv: der Fondant schwitzt im Kühlschrank gar nicht bis ganz minimal. Das ist beruflich für mich sehr wichtig, denn dadurch kann ich mir das Herausstellen aus dem Kühlschrank 1-2 Stunden vor Übergabe schlichtweg einfach sparen. Die Torte kann mit dem Massa Ticino quasi aus dem Kühlschrank heraus direkt und sofort übergeben bzw. gegessen werden. Sehr sehr positiv!

Aber natürlich gibt es nicht nur Positives zu berichten. Daher jetzt die - MINUS - Punkte:

1. Mein wichtigstes Manko. Dieses hat zwar nichts mit dem Fondant selbst zu tun, daher kommt es zuerst, möchte ich aber dennoch erwähnt haben.
Da ich den Massa Ticino in der Tat nicht nur privat testen wollte, sondern auch, ob ich ihn im Cafe, in dem ich arbeite, einführen möchte, ist mir eines negativ aufgefallen.
Leider war ein Fondant bereits deutlich über ! dem Verfallsdatum, einer davon war innerhalb der 4 Wochen, in denen ein Testbericht erscheinen soll, abgelaufen. Lediglich einer war bis 2016 haltbar.
Natürlich ist das privat kein Problem und dafür ist es mir auch nicht sooo wichtig, da es ja im Prinzip nur Zucker ist, und natürlich sind solche Testpakete, Muster usw. für die Unternehmen eine gute Möglichkeit, eben diese Produkte abzugeben. Ich kenne das auch von Gastronomie-Messen.
Alles privat kein Problem.
Aber: wenn ich mir überlege, dass ich den Massa Ticino eventuell beruflich einführen möchte, komme ich hier sehr ins Straucheln. Denn Produkte, die abgelaufen sind, dürfen hier nicht mehr verwendet und verkauft werden. Damit hätte ich also rein theoretisch vielleicht ! ein zurückschicken, was wiederum eine Verzögerung bedeuten würde.
Wie gesagt, das ist mir nur aufgefallen und hat mich sehr zum Nachdenken angeregt. 
2. Manche Farben waren bei mir ziemlich klebrig, sodass ich relativ viel Speisestärke verarbeiten musste. Aber das ließ sich gut beheben und schon war wieder alles gut.

.
Es gibt zwar nur relativ wenige Farben im Handel, aber sie sind völlig ausreicht, um damit viele Farben zu kreieren - ohne viele Farbtöne lagern zu müssen.
Es gibt einen tollen Colour Mixing Guide hierfür. Ihr findet diesen im Internet hier: http://massaticino.com/

Ihr seht schon, die Vorteile überwiegen deutlich!
Ich kann den Massa Ticino also guten Gewissens weiterhin empfehlen
Und hier bin ich am Ende meines ausführlichen Testberichtes angekommen.
Ich möchte Euch diesen Fondant sehr ans Herz legen und werde ihn wahrscheinlich auch für die Arbeit ausprobieren. Letztlich bin ich doch sehr überzeugt worden.

Bildet Euch unbedingt Eure Meinung selbst und probiert ihn aus. Es lohnt sich.

Cappuccino trifft auf Mandarinen...

Manche Dinge passen einfach zusammen.
Bei dieser Torte konnte ich mir dies zuerst überhaupt nicht vorstellen. Doch ich bin ja sehr experimentierfreudig, sodass ich die Torte einfach mal ausprobiert habe, natürlich mit vielen Änderungen. Ich wäre ja sonst nicht das Backmädchen. *hihi*
Und was soll ich sagen - sie schmeckt wunderbar. Einfach lecker.

Lasst Euch unbedingt mal darauf ein.
Ihr werdet es garantiert nicht bereuen.

Hier ist es auch schon.
Von mir.
Und nur für Euch! :)

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Oreo??? Ja, genau - Oreo!

Heute habe ich eine mega mega leckere

OREO-TORTE

für Euch! Yummi yummi!

 

Von dieser Torte wurde ich geschmacklich regelrecht überwältigt und kann sie Euch nur empfehlen.

Ich bin stolz darauf, dass es immer noch klappt, wenn ich eigene Rezepte kreiere. *smile*

Kurz und schmerzlos heute das Rezept für Euch.

Wenn Ihr Oreo mögt, werdet Ihr diese Torte lieben!

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30 Jahre Liebe und Zusammenhalt...

Dieses Paar hat es geschafft, was leider heutzutage eher nicht mehr so häufig zu finden ist:

PERLENHOCHZEIT = 30 JAHRE 

An dieser Stelle nochmals Alles Liebe und Gute zur Perlenhochzeit den beiden!
Auf die nächsten 30 Jahre! :) 

Natürlich wurde dieser Tag gebührend gefeiert, mit erneutem Ja-Wort, Kutsche und allem was zu einer schönen Hochzeit dazu gehört.
Selbstredend darf auch eine HochzeitsTORTE nicht fehlen und diese haben sich die beiden natürlich auch gewünscht - und ich wäre ja nicht ich, wenn sie diese nicht bekommen hätten. :)

Für mich war es eine Premiere, da es meine erste komplett selbst gemachte Hochzeitstorte war.
Die erste zweistöckige Torte.
Das erste Mal der Versuch der Polsterprägung.
Lauter erste Male.
Aber einmal ist ja bekanntlich immer das erste Mal. :)

Perfekt ist natürlich anders, aber jeder hat ja mal klein angefangen. Und ich bin sehr stolz auf mein Werk. Insbesondere auf meine Rosen. *lächel*
Auch die Perlen durften natürlich zur Perlenhochzeit nicht fehlen. :)

Ich habe mir die allergrößte Mühe gegeben und mein ganzes Herzblut, Schweiß und Tränen in diese Torte gesetzt. Und es hat sich gelohnt! :)

Dem Brautpaar hat´s gefallen, zum Glück hat´s allen 24 Gästen auch geschmeckt und die Torte war in Minutenschnelle aufgegessen. *haha*
Meine Chefin ist zufrieden und ICH bin stolz wie Bolle. Also alles gut gelaufen.

Und... das BESTE kommt ja bekanntlich immer zum Schluss:

Ich hatte die große Ehre, "meine" Hochzeitstorte auch ganz offiziell selbst zu übergeben. Das freut mich immer unglaublich, denn ich LIEBE den Moment, wenn ich meine Werke aus meiner Hand in die neuen Hände geben darf.
Und meine neue Backmädchen für alles-Schürze hatte bei dieser Gelegenheit ihren ersten offiziellen Auftritt! *jubeljuchhee*
Nicht selbstverständlich, zumal diese Torte in und für meine Arbeit gemacht wurde.
Mein Dank gebührt hier selbstverständlich meiner toleranten Chefin! :)

Und jaaa, man sieht es: ich hatte deutlich Angst, bei unserem kleinen Fotoshooting so kurz vor der Übergabe (die Hochzeitsgesellschaft war schon unterwegs von der Kirche zu uns) die Torte fallen zu lassen. Oh weh, dazu hatte ich die wildesten Befürchtungen (die Ihr garantiert ! nicht wissen wollt *smile*), aber es ist alles heil geblieben. Puh, was für ein Glück!

In diesem Sinne:

TORTE GUT, ALLES GUT!!!

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Liebster Award 2015 #2

 Mein Beitrag #2 zum Liebster Award 2015!!

Nochmals vielen,vielen Dank an Helins TraumTorte:

https://www.facebook.com/pages/Helins-TraumTorte/1553968684862076?fref=ts

Ist ja lustig, nun bin ich zum 2. Mal für den Liebster Award 2015 nominiert worden. :)

Beim Liebster Award 2015 geht es darum, verschiedene Blogger besser kennenzulernen, indem man 11 Fragen an die Nominierten stellen darf. Hat man diese Fragen beantwortet, kann man weitere Blogger nominieren, die nun deine 11 Fragen beantworten dürfen.

Und schon geht´s los.

1.Was ist dein Lieblingskuchen oder -torte?

Da gibt es nur einen, und der hat sehr großen ideellen Wert.

Es ist der Lieblingskuchen, den ich mir ab dem Kindesalter jedes Jahr zu meinem Geburtstag von meiner lieben Oma gewünscht - und immer bekommen habe.

Zum Rezept bitte hier lang:

Teil 1: https://www.facebook.com/backmaedchenfueralles/photos/a.1431720213815328.1073741830.1417519901902026/1441519126168770/?type=3&theater

Teil 2: https://www.facebook.com/backmaedchenfueralles/photos/a.1431720213815328.1073741830.1417519901902026/1441519206168762/?type=3&theater

2. Bist du geduldig oder eher ungeduldig?

In der Regel bin ich sehr geduldig, aber wenn mich jemand oder etwas ärgert oder nervt, dann kann ich auch sehr ungeduldig sein. Unter Zeitdruck während des Arbeitens bin ich auch sehr ungeduldig.

3. Was kannst du gar nicht ab?

Menschen, die glauben, was sie machen, ist das Nonplusultra.

Sogenannte „Sonnen“ - Menschen, die meinen, um sie dreht sich die Welt.

4. Wie alt ist dein Blog?

Meine Facebookseite ist ca. ein halbes Jahr alt, und mein Blog ca. 4 Wochen, würde ich sagen.

5. Was machst du in deiner Freizeit?

Backen, Modellieren, Dekorieren, Ideen suchen, mit meinen Meerschweinchen kuscheln, und natürlich alles was mit meinem BLOG zu tun hat: Rezepte abschreiben, Fotos bearbeiten, Blogbeiträge schreiben - und natürlich mich bei all meinen lieben Backwahn-“Kollegen“ umschauen

6. Was machst du neben backen?

Ich arbeite in einem Cafe als „Backperle“, wie meine Chefin mich liebevoll zu nennen pflegt. Aber okay, ist ja irgendwie nicht neben Backen. Tja. Irgendwie komme ich immer wieder darauf zurück. :)

7. Was magst du überhaupt nicht?

Thunfisch

8. Was liebst du über alles?

Natürlich meine LEIDENSCHAFT, aber zuvor kommen noch mein geliebter Mann, meine liebe Oma und meine zwei zuckersüßen lieben schnuckeligen herzigen Meerschweinchen

9. Wer ist dein Bäcker/rin Vorbild?

GANZ KLAR! Buddyyyyy.... the Cake Boss *smile*

10. Könntest mit dem Backen aufhören?

Können schon, aber wollen nicht. :) Warum sollte ich?! Backmädchen - Ich bin doch nicht blöd! :D

11. Wie alt bist du, wenn ich fragen darf?

Ich werde am 29. August zarte 36 Jahre ALT.

Fazit: Es macht großen Spaß, die Fragen zu beantworten. Oder anders ausgedrückt: etwas aus dem Nähkästchen zu plaudern.

Aber jetzt... seid IHR dran! :D

Ich nominiere.... *trommelwirbel*... folgende Seiten:

- Silvia´s Tortenträume

https://www.facebook.com/SilviasTortentraeume?fref=ts

- Silvana´s torten Seite

https://www.facebook.com/pages/Silvanas-torten-Seite/305603559593931?fref=ts

- Monas Torten alle selbst gebacken und dekoriert

https://www.facebook.com/pages/Monas-Torten-alle-selbst-gebacken-und-dekoriert/1530176903918011?fref=ts

Und hier sind meine Fragen für Euch:

1. Wie bist Du zu Deiner Leidenschaft (Backen, Zuckerkunst, u.ä.) gekommen?

2. Was spornt Dich diesbezüglich an?

3. Wenn Du 3 Wünsche frei hättest, welche wären das?

4. An welchem Projekt würdest Du gerne einmal (mit)arbeiten?

5. Wie und wo bloggst Du am liebsten?

6. Wieviel Zeit steckst Du ungefähr pro Tag in Deine Arbeit am Blog?

7. Woher nimmst Du Deine Inspriationen, Deine Ideen?

8. Bist Du mehr der Backtyp, der Modelliertyp, der Dekoriertyp oder der Blütentyp?

9. Was machst Du am liebsten, wenn Du nicht mit dem Blog oder dem Backen etc beschäftigt bist?

10. Wieviel Raum benötigt Dein ganzes Backzubehör (all inklusive)?

11. Wem gehört Dein Herz?

Ich hoffe, Ihr habt genauso viel Spaß daran wie ich!

Der Leitfaden für die Nominierten:
1. Danke der Person, die dich für den Liebster Award 2015 nominiert hat und verlinke den Blog dieser Person in deinem Beitrag.
2. Beantworte die 11 Fragen, die dir der Blogger, der dich nominiert hat, stellt.
3. Nominiere drei bis elf weitere Blogger für den Liebster Award 2015.
4. Stelle eine neue Liste mit 11 Fragen für deine nominierten Blogger zusammen.
5. Schreibe diesen Leitfaden in deinen Artikel zum Liebster Award 2015, damit die Nominierten wissen, was sie tun müssen.
6. Informiere deine nominierten Blogger über die Nominierung und deinen Artikel.

Morgens halb zehn in Deutschland...

Wer kennt sie nicht, den Werbe-Ohrwurm vom Knoppers?!

Ich persönlich habe Knoppers ja als Kind meistens im Brötchen gegessen und das war sooo lecker. *hihi*

Diese Kindheitserinnerung habe ich letztens zum Anlass genommen, eine sündige, aber auch sündhaft gute KNOPPERS-TORTE zu backen.

Kinder, Kinder, die war vielleicht ein Träumchen!

Ich gebe Euch gerne das Rezept, denn Ihr solltet diese Torte einfach unbedingt nachbacken! :)

Und hier ist es, von mir und nur für EUCH! *lächel*

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Liebster Award 2015

 Mein Beitrag zum Liebster Award 2015!!

Nochmals vielen,vielen Dank an Unvergessliche Tortenkunst:

https://www.facebook.com/unvergesslichetortenkunst?fref=ts

Beim Liebster Award 2015 geht es darum, verschiedene Blogger besser kennenzulernen, indem man 11 Fragen an die Nominierten stellen darf. Hat man diese Fragen beantwortet, kann man weitere Blogger nominieren, die nun deine 11 Fragen beantworten dürfen.

Und schon geht´s los.

1 .Seit wann gibt es deine Seite/deinen Blog und wie kam es dazu?

Meine Seite gibt es mittlerweile grob geschätzt etwas über ein halbes Jahr und ganz neu ist vor ungefähr 1 Monat mein Blog dazu gekommen. Auch bei Twitter bin ich inzwischen vertreten.

Ich backe schon länger und wurde immer wieder gefragt, wann ich denn eine Seite erstellen würde, um meine ganzen leckeren Sachen der Welt zu zeigen. Irgendwann ist der Funke dann auf mich übergegangen und ich habe losgelegt.

2. Welches Projekt würdest du gerne mal machen?
Das ist ein Projekt aus Royal Icing. Daraus wird eine Kirche mit kleinen Bänken drin gespritzt. Das ist ein großer Wunsch von mir, dies einmal auszuprobieren. Leider fehlt mir momentan dafür die Zeit. Aber ich werde es auf jeden Fall ausprobieren. Kommt Zeit, kommt Zeit.

3. Was müsste passieren, damit du nicht mehr bloggst?
Da fällt mir im Moment - zum Glück - nicht wirklich etwas ein. Ich hoffe einfach, dass es nie soweit kommt.

4. Wie oft und was für Blogs/Seiten schaust du dir an?
Ich schaue eigentlich jeden Tag andere Blogs und Seiten durch, immer auf der Suche nach neuen Inspirationen. Welche ich mir anschaue, würde den Rahmen sprengen, denn ich finde viele Seiten toll und inspirierend. Je nach Tagesform und vor allem Zeit fällt dies alles mal mehr, mal weniger aus.

5. Was machst du am liebsten,wenn du nicht bloggst?
Vieles. Arbeiten als Backperle in einem entzückenden kleinen Cafe. Backen. Modellieren. Neue Ideen suchen. Und ganz wichtig: mit meinen Tieren kuscheln.

6. Beschreibe dich mit 3 Worten!
gesellig, empathisch, weltoffen

7. Was ist dein größter Wunsch?
die Urkunde der gelernten Konditorin in meiner Küche hängen zu haben

8. Wovor hast du am meisten Angst?
meinen geliebten Mann, meine liebe Oma oder eins meiner süßen Tiere zu verlieren

9. Hast du ein Haustier? Wenn ja,was für eins/wenn nein, was hättest du gerne?
JA! Bei uns leben zwei wunschöne, süße, wuschelige und kuschelige Meerschweinchen. Ein süßes Paar! Raffaelo (süß, weiß, und ohne Schokolade) und Bonnie. Ich liebe sie über alles!

10. Dein Lieblingsessen?
Ganz klar! Lasagne von meinem persönlichen (gelernten) Meisterkoch - meinem Mann!

11. Was ist dein Ziel? / Was möchtest du erreichen mit deiner Seite/deinem Blog?

Im Moment ist noch alles offen. Mein Blog ist eigentlich nur just for fun und ich habe großen Spaß daran. Derzeit wächst er stetig und ich warte mal ab, was sich daraus vielleicht ergeben wird. Bis dahin habe ich einfach nur Spaß.

Fazit: Es macht großen Spaß, die Fragen zu beantworten. Oder anders ausgedrückt: etwas aus dem Nähkästchen zu plaudern.

Aber jetzt... seid IHR dran! :D

Ich nominiere.... *trommelwirbel*... folgende Seiten:

- Zuckerperle

www.facebook.com/pages/Zuckerperle

- Brina´s zauberhafte Backstube

www.facebook.com/pages/Brinas-zauberhafte-Backstube

- Zuckerschock

https://www.facebook.com/zuckerschock2015?fref=ts

-Ini kriegt´s ge“BACKEN“

https://www.facebook.com/pages/Ini-kriegts-geBACKEN/235606133263480?fref=ts

- SarahsCakes.de

https://www.facebook.com/sarahscakes.de?fref=ts

Und hier sind meine Fragen für Euch:

1. Wie bist Du zu Deiner Leidenschaft (Backen, Zuckerkunst, u.ä.) gekommen?

2. Was spornt Dich diesbezüglich an?

3. Wenn Du 3 Wünsche frei hättest, welche wären das?

4. An welchem Projekt würdest Du gerne einmal (mit)arbeiten?

5. Wie und wo bloggst Du am liebsten?

6. Wieviel Zeit steckst Du ungefähr pro Tag in Deine Arbeit am Blog?

7. Woher nimmst Du Deine Inspriationen, Deine Ideen?

8. Bist Du mehr der Backtyp, der Modelliertyp, der Dekoriertyp oder der Blütentyp?

9. Was machst Du am liebsten, wenn Du nicht mit dem Blog oder dem Backen etc beschäftigt bist?

10. Wieviel Raum benötigt Dein ganzes Backzubehör (all inklusive)?

11. Wem gehört Dein Herz?

Ich hoffe, Ihr habt genauso viel Spaß daran wie ich!

Der Leitfaden für die Nominierten:
1. Danke der Person, die dich für den Liebster Award 2015 nominiert hat und verlinke den Blog dieser Person in deinem Beitrag.
2. Beantworte die 11 Fragen, die dir der Blogger, der dich nominiert hat, stellt.
3. Nominiere drei bis elf weitere Blogger für den Liebster Award 2015.
4. Stelle eine neue Liste mit 11 Fragen für deine nominierten Blogger zusammen.
5. Schreibe diesen Leitfaden in deinen Artikel zum Liebster Award 2015, damit die Nominierten wissen, was sie tun müssen.
6. Informiere deine nominierten Blogger über die Nominierung und deinen Artikel.

Let´s play... SkipBo!

Heute bin ich richtig stolz, Euch mein aktuellstes Projekt zeigen zu können.

Ich durfte eine Torte mit dem Thema "SkipBo" machen, und allerhand Schrift sollte auch noch mit drauf.
Gesagt, getan.

Schwierig ist es allerdings, wenn die "zu betortende" Arbeitskollegin keine genauen Vorstellungen hat, was Tortenboden und Füllung angeht. 

Nun ist es ein fluffiger Mohn-Biskuit und eine leckere Käse-Sahne-Füllung geworden, der zwecks Fondanttauglichkeit außenrum noch mit Zartbitter-Ganache eingestrichen ist.

Als SkipBo-Karte selbst habe ich den Joker gewählt, da er die wichtigste Karte im Spiel ist.

Der Joker hier ist handbemalt und hat mir viel Spaß gemacht, mir aber auch Verzweiflung und Tränen gebracht, als in der Nacht der Wind die zur Staubverhinderung aufgelegte Folie AUF die frisch bemalte Karte wehte und damit meine ganze Arbeit zunichte gemacht hat, sodass ich am nächsten Morgen um 4 Uhr früh nochmal loslegte, eine neue Karte zu machen. 

Das Datum hat aus Platzgründen nicht wie geplant auf die Torte gepasst, die ja durch die Käse-Sahne-Masse etwas kleiner geworden ist.

Also habe ich es kurzerhand vorne angebracht, was ich ehrlich gesagt auch mal eine schöne Abwechslung finde.

Kurzes Offtopic: Mir persönlich gefällt die Schrift nicht so gut, aber da ich keine andere brauchbare hatte, habe ich diese Gelegenheit direkt genutzt, mir 4 verschiedene komplette Sätze von Clickstix-Buchstaben und -Zahlen zu bestellen. Auf die freue ich mich sehr und ich hoffe, sie halten, was sie versprechen. 

Als Umrandung habe ich diesmal kein Satinband benutzen wollen, sondern mit meinem Extruder eine zarte viereckige "Schnur" gekordelt, was sehr schön aussieht, wie ich finde..

Insgesamt finde ich die Torte ziemlich gelungen und ich bin trotz oder vielleicht auch wegen der kleinen Komplikationen sehr zufrieden damit.

Das Feedback war übrigens ebenfalls sehr positiv. 

Sowohl meine Kollegin als auch deren Mutter, für die sie diese Torte bestellt hat, haben sie sehr bestaunt und mir mitgeteilt, sie hätte sehr lecker geschmeckt.

Meine Chefin - und sogar ihr Mann - waren auch sehr begeistert. 

Mein eigener Mann ist ja mein größter konstruktiver Kritiker und selbst er hat mir grünes Licht gegeben. 

Also bitte, ich zufrieden, Kollegin zufrieden, Chefin und unsere Männer auch - alles paletti! Job done! :)

Was sagt Ihr dazu? Gefällt sie Euch auch?

Ich bin immer offen für Euer Feedback. 

Lasst es mich wissen! :)

Heute bleibt die Küche kalt...

Hitze Hitze, wie ich schwitze...

Das sind die optimalen Tage für sogenannte Kühlschranktorten, da sie ohne Backen auskommen.
Was für eine wunderbare Alternative!

Daher möchte ich Euch heute meine sehr leckere und bereits mehrfach "nachgebackene" und für gut befundene YOGHURETTE-TORTE vorstellen.
Wer Yoghurette mag, wird diese Torte lieben!

Das Besondere an meiner Torte:
Die Yoghurette-Riegel befinden sich nur außen als Dekoration an der Torte. Dennoch schmeckt sie durch das richtige Mischungsverhältnis genau wie der bekannte Riegel!
Erstaunlich, oder?

Der Vorteil:
Dadurch, dass nur wenige Riegelchen benötigt werden, ist diese Variante natürlich wesentlich preisgünstiger, OHNE Geschmack und die Anlehnung an das Thema Yoghurette einzubüßen.

Aber jetzt will ich Euch nicht länger auf die Folter spannen, sondern Euch natürlich mit dem Rezept dazu erfreuen und zum Nach"backen" animieren. :)

Über Feedback freue ich mich übrigens immer sehr. :)

Lasst es Euch gut schmecken!
Ihr werdet garantiert genauso begeistert sein wie ich!

         

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Happy birthday, happy birthday!

Lasst uns feiern, lasst uns... 

Torte essen! 

Ich möchte Euch die GEBURTSTAGSTORTE nicht vorenthalten, die ich relativ kürzlich backen durfte. (mit freundlicher Genehmigung darf ich sie hier zeigen ).

Meine Schwiegermutter ist mit ihrer besten Freundin zu Besuch und diese hat heute Geburtstag.  
Die beiden Freundinnen kennen sich dieses Jahr 50 !!! Jahre und daher gabs eine Torte für beide. 

Leider habe ich diesmal eine fertige Marzipandecke genommen und bin voll reingefallen, und die Hitze hat ihr den Rest gegeben. Also hab ich eine Art "Tischdecke" gemacht. 

Das Geburtstagskind plus Schwiegermutter haben sich sehr gefreut und sie war seeeehr lecker! 

HAPPY BIRTHDAY!!! 

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Ganz viel Musik im Herzen...

Heute möchte ich ein kleines Schätzchen zeigen, in dem viel Herzblut steckte.

Die Mutter meiner Chefin wurde offiziell in den Ruhestand verabschiedet und ich hatte die Ehre, für sie eine personalisierte Torte zu backen. Da mir meine Chefin sehr am Herzen liegt, wollte ich - wie bei jeder anderen Torte auch - dass diese Torte schön wird. Wie immer, so schön wie ich eben kann.

Sie ist eine wirklich herzenswarme Frau, die in jeder Hinsicht musikalisch ist - und deren Herzblut wiederum vor allem im Klavier steckt.
Damit war ja klar, in welche Richtung die Torte gehen soll, oder?!

Schnell wurde MIR aber klar, dass ich das, was ich eigentlich gerne wollte, noch nicht umsetzen kann. Geplant war ein Klavier auf der Torte, allerdings war mir das technisch (noch) nicht machbar. Sehr schade.
Plan B war dann, zumindest Klaviertasten auf der Torte anzubringen.
Aber nur Tasten? Nein, das war dann doch zu leer.
Ein weiterer wichtiger Bestandteil war bei einer anderen offiziellen Feier schon mal der Scherenschnitt von der Mutter sowie ihrem Mann als Wasserzeichen auf einem Briefpapier. Ha, persönlicher gings doch nicht mehr, dachte ich mir.

Gesagt, getan. Backe backe Kuchen, fertig war die Torte. :)

Und jetzt möchte ich Euch nochmal die Klaviertorte und den Scherenschnitt allein zeigen.

Zuerst nochmal die Torte:

Und hier den Scherenschnitt nochmal für Euch im direkten Vergleich.
Links im Bild ist der ausgeschnitten Scherenschnitt auf Papier - rechts übertragen auf Fondant.
Ich finde, mir ist hier eine 1:1 Übertragung ausgesprochen gut gelungen.

Übrigens, dass das Kinn auf dem Fondant nicht 100%ig so ist wie auf dem Papier, ist meiner Chefin zu verdanken. Die befand nämlich plötzlich, dass ihre Mutter NIEMALS NICHT ein solch spitzes Kinn hätte. *lach*
Mein Argument, dass es vom Wasserzeichen übertragen ist, ließ sie nicht gelten und drückte mit spitzen Fingern noch ein wenig hier, ein bisschen da am Fondant-Scherenschnitt herum. Ach, das war lustig, da war noch alles ungezwungen, und ich musste so lachen über diesen Anblick! Einfach nur schön!
Am Ende waren dann alle mit meinem Werk zufrieden, und das ist ja schließlich das, was zählt, oder?


Was sagt Ihr zu meiner Torte?
Gefällt sie Euch und/oder habt Ihr Verbesserungsvorschläge?
Konstruktive Kritik ist immer erwünscht.
You´re always welcome! :)

Nicht Grießbrei, sondern Apfelmus...

Jeder von uns kennt die Geschichte vom Grießbrei, der über den Topf quillt, die Küche überflutet, das Haus, die Straße und letztlich die ganze Stadt.
Nun, bei mir gibt´s heute nichts mit Grießbrei, sondern mit Apfelmus.
Und das läuft auch nicht durch die ganze Stadt, sondern befindet sich in einer superleckeren Torte.

Diese Torte hat ein interessantes Apfelmus-Marmormuster und wer denkt, das Mus befindet sich nur oben, der irrt sich. Es wurde nämlich teilweise auch in der Masse verarbeitet.

Und ich kann Euch sagen, die Torte war megalecker.
Das fanden ganz offensichtlich auch die Gäste im Cafe, denn die Torte war binnen 1 Stunde ratzekahl ausverkauft und das Feedback durchweg sehr positiv.
Was will ich mehr, als zufrieden gestellte Gäste, die sich mit meinen Torten wohlfühlen?!

Übrigens, diese Rezeptvariante ist für heiße Tage optimal, denn sie wird ohne Backen hergestellt. Und durch die leckere Masse ist sie - direkt aus dem Kühlschrank heraus serviert - auch sehr erfrischend. :)

Natürlich (!) bekommt Ihr auch von mir das Rezept, damit Ihr diese superleckere Torte auch machen könnt.
Nachbacken dringend empfohlen!
Übrigens, die Masse würde auch ganz hervorragend auf meinen hellen Vanillebiskuit passen. Rezept vorhanden, denn der ist gelingsicher und ich habe ihn schon woanders mal reingeschrieben.
Bei Interesse bitte einfach Nachricht an mich!

So, nun genug Gequatsche, hier ist es... nur für Euch... das Rezept! :)
Lasst es Euch gut schmecken!

 

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Nicht wie Hund und Katz', sondern... ?

Okay, dass sich Hund und Katz' nicht gut verstehen, ist ja ein altes Sprichwort. Ob das nun stimmt oder nicht, darüber lässt sich streiten.

ABER wie sieht das mit Elefant und Kuh aus???

Ich habe den Test gemacht und er hat ein gutes Ende.

Meine Tiere stehen nun schon eine ganze Weile beieinander und noch immer fehlt keinem davon ein Ohr noch ist der Rüssel gebrochen oder ähnliches. :)

Ausgesprochen positiv.

Und weil sie sich so gut verstehen, hier nochmal eine kleine Veränderung der Perspektive.

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Und wann kommt die Hochzeitstorte?

Für den 16.05.2015 durfte ich die Verlobungstorte von zwei Mitarbeitern meiner Arbeitsstelle machen, was mich wirklich sehr gefreut hat.

Ich hatte riesigen Spaß am Entwerfen, Basteln, Ausprobieren, Modellieren und letztlich natürlich vor allem auch an der Durchführung dieser besonderen Torte.

Eine solche Torte ist - für mich - immer sehr emotional. Zwei Herzen finden sich und geben sich mehr oder weniger bereits das Eheversprechen. Nur die "Durchführung" fehlt noch. Eine solche Torte ist ein Symbol für Liebe.
Genau diese Liebe stecke ich in all meine Projekte. Und eine solche Torte ist daher für mich sehr emotional.

Aus diesem Grund ist sie etwas außergewöhnlich geworden.

Die Torte sollte die Farben des Fußballvereins Hertha beinhalten, jeder Name in einer anderen Farbe.
Meine Idee dazu war dann, alles "farbenverkehrt" zu machen. Wo blau ist, ist weiß, und umgekehrt. Als besonderes Feature habe ich das + ebenfalls zweifarbig gestaltet.
Ein weiterer romantischer Gedanke von mir war, dass die modellierten Ringe an der Stelle, wo sie sich vereinen, in der Mitte der beiden Farben des Fondant-Überzugs treffen, sich dort vereinen. Dies sollte ein weiteres Zeichen für die Liebe sein, die in und hinter dieser Torte steckt.

Die beiden, die nun verlobt sind, waren sehr zufrieden und das ist meine größte Freude! :)

Liebe Tanja, lieber Chris, auch an dieser Stelle ein weiteres Mal alles Liebe zur Verlobung.
By the way: Wann kommt eigentlich die Hochzeitstorte? :)

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Tausend Dank... oder: ein Experiment!

Als ich noch relativ neu in meiner jetzigen Arbeitsstelle war, habe ich mal ausprobiert, das Logo unseres Cafe's auf Cupcakes zu bringen.

Natürlich möchte ich Euch diese besonderen Cupcakes nicht vorenthalten, denn ich bin doch immer noch sehr stolz darauf.

Es hat mir sehr viel Spaß gemacht, aber auch erstaunlicherweise Herausforderungen mit sich gebracht.
Letztlich ist es mir aber ziemlich gut gelungen, wie ich finde.

Gerne hätte ich das zu Werbezwecken öfters gemacht, wo ich den Dreh nun schon mal raus hatte.
Leider ist meine Idee jedoch ins Leere gelaufen. So ist das manchmal mit Ideen. Anfangs ist es ein totaler Eyecatcher, aber dann...
Die Hauptsache ist ja aber, dass es mir einen unheimlichen Spaß gemacht hat, an den Fondantaufleger herumzutüfteln und die Überraschung ist auf jeden Fall gelungen.

Inzwischen hat sich einiges getan bei mir und meinem Aufgabenbereich im Cafe, und darüber freue ich mich am meisten.

Ich liebe meine Arbeit, schwer zu übersehen, oder?! :)
Ich kann mir keine schönere Arbeitsstelle vorstellen.
Ich habe mir in kurzer Zeit einen eigenen Bereich aufbauen können und eigentlich alle Freiheiten, die ich dafür brauche. Nicht selbstverständlich, aber wunderschön. :)

Und das war mein Weg, einmal DANKE zu sagen. :)

Ach ja... Ja, das ist meine Wenigkeit... Immer zu einem kleinen Scherz aufgelegt. *zwinker*

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Happy birthday to you...

Ach, was bin ich glücklich, den 92. Geburtstag mit meiner geliebten Oma feiern zu dürfen, wo es kürzlich erst so schlecht ausgesehen hat.

Natürlich darf da auch keine Geburtstagstorte von mir fehlen. :)

Ich möchte Euch noch kurz eine kleine Anekdote erzählen, die finde ich so süß.
Die Torte sollte wie ein Frankfurter Kranz gemacht werden (die Lieblingstorte meiner Oma), aber als normale Torte, da ich einen Fondantaufleger habe.
Meine Oma sagte so, sie mag Buttercreme nicht, sie macht den Frankfurter Kranz immer mit Vanillepudding und dann die Butter drunter. Muhahahaaaa!

Leute, ich hab SO gelacht! *grins*

Das Gesicht meiner Oma hättet Ihr mal sehen sollen, als ich sie aufgeklärt habe, dass das eine klassische Variante einer Buttercreme ist! Ein Bild für Götter!

Kinder Kinder, ich liebe meine Oma!
Sie ist einfach die Beste!

So, und hier die Geburtstagstorte, mit ganz viel Liebe gemacht. Ein Foto obenauf mit allen drei Enkeln und ihr. Jedoch möchte meine Familie nicht ins Internet, daher musste ich das Bild etwas bearbeiten. *zwinker*

Nochmal happy birthday, liebe Oma!
ICH LIEBE DICH.

Melone ist nicht immer Melone...

Ganz klar. Wassermelone kennt eigentlich jeder. Fast alle mögen sie. Gerade im Sommer, wenn es heiß ist, ist sie gekühlt einfach ein Genuss.

Für den Winter - oder einfach mal als etwas anderes - habe ich eine tolle Alternative für Euch - Melonenkuchen! :)

Im Prinzip ist diese Variante ein "großes Rosinenbrötchen" und weniger ein Kuchen im klassischen Sinne.
Aber wer will schon immer klassisch?!
Ab und an ist etwas völlig anderes ein richtiger Hingucker auf der Kaffeetafel, mit dem man garantiert bei den Gästen punkten kann. :)

Tipp: mit einem Klecks Sahne ist er noch besser! :)

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Let's talk about... GANACHE

Heute möchte ich Euch mal wieder mit einigen wichtigen Informationen "füttern". Wissen gibt ja bekanntlich Sicherheit. :)

Als Füllung und/oder fondanttaugliche Möglichkeit, die Torte einzustreichen, könnt Ihr (fondanttaugliche) Buttercreme nehmen... oder eben Ganache.

Ihr habt relativ viele mögliche Geschmacksvarianten bei Ganache, und die gängigsten möchte ich Euch heute vorstellen.

Ich zeige Euch in zwei Verhältnis von Kuvertüre bzw. Schokolade zu Sahne, jeweils natürlich für die unterschiedlichen Schokoladensorten.

Zum Füllen:

300 g Zartbitter : 200 ml Sahne
400 g Vollmilch : 200 ml Sahne
500 g Weiß/Kinderschokolade/Yoghurette sowie jede gefüllte Schokolade : 200 ml Sahne

Zum Einstreichen:

400 g Zartbitter : 200 ml Sahne
500 g Vollmilch : 200 ml Sahne
600 g Weiß/Kinderschokolade/Yoghurette sowie jede gefüllte Schokolade : 200 ml Sahne

Bei beiden Ganache-Varianten gilt folgende Herangehensweise:

1. Schokolade klein schneiden/hacken
2. Sahne einmal kurz aufkochen lassen
3. dann über die Schokolade gießen
4 ca. 5 Minuten abwarten
5. dann vorsichtig durchrühren
6. abkühlen lassen

Es gibt zu guter letzt noch folgendes zu beachten:

- Ganache zum füllen MUSS aufgeschlagen werden.

- Ganache zum einstreichen hingegen muss NICHT aufgeschlagen werden.

Im Prinzip ist das auch schon alles, was man wissen bzw. beachten muss.

Wenn Ihr Euch an diese Angaben haltet, sollte eigentlich alles gut klappen. Ich persönlich nutze diese schön zusammen gefasste Informationen schon sehr sehr lange.

Im diesem Sinne gutes Gelingen!

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